Hoe wordt ijs gemaakt?
De basis van ijs is water. Bij De IJslijn | The Rocks is dat kristalhelder water. Wanneer water wordt blootgesteld aan temperaturen onder 0 graden Celsius, gaan de moleculen minder snel trillen en vormen een stilstaand patroon. Dit patroon neemt meer ruimte in beslag, reden waarom water uitzet als het ijs wordt. Bevroren water (ijs) is lichter dan water. Daarom blijven ijsblokjes drijven in water.

Hoe kan De IJslijn | The Rocks glashelder ijs maken?
De manier van invriezen zorgt er voor dat ‘normaal’ het ijs aan de buitenzijde barst. Daardoor oogt een ijsblokje troebel. The Rocks | de IJslijn maakt gebruik van high-tech invriesmethoden. Daardoor kunnen wij het ijs glashelder uitleveren. Indien gewenst kunnen wij het ijs ook ‘witten’’ met een egaal witte kleur in de gehele ijsvorm, ongeacht of het gaat om ijsblokjes, crushed ijs, ijsblokken of ijssculpturen.

IJsblokjes, hoe lang kan ik die bewaren?
Het antwoord op deze vraag is afhankelijk van de omgevingstemperatuur van de blokjes. IJsblokjes in een ijsemmer of een teil met water, blijven 4 tot 6 uur goed bij een omgevingstemperatuur van 20 graden. In een dubbelwandige koelbox met deksel of in een tempex box blijven de ijsklontjes veel langer goed. The Rocks | de IJslijn levert de ijsblokjes in een tempex box. Deze wordt niet teruggehaald en er zit geen statiegeld op.

Mijn logo of eigen vorm uit ijs, hoe werkt dat?
Een award, gemaakt uit ijs. De letters van uw logo van ijs. De vorm van uw logo in ijs als sculptuur. Alles is mogelijk bij De IJslijn | The Rocks. Onze ijsmakers kunnen elke vorm en object namaken uit ijs. Wat dat kost? Dat bespreken we graag persoonlijk met u, aangezien de prijs afhankelijk is van de aantallen, leveringssnelheid en locatie. Neemt u even contact met ons op 020-30 80 300.

Waar produceert De IJslijn | The Rocks zijn ijs?
Wij produceren ons ijs in onze eigen fabriek. Dit stelt ons in staat het gehele productieproces te controleren en de kwaliteit te garanderen. Van de eerste druppel kristalhelder gezuiverd water tot en met alle producten die wij afleveren.

Waar levert De IJslijn | The Rocks zijn ijs?
Overal  De IJslijn | The Rocks heeft een uitstekende logistiek. Het is zo, dat de grootste afneemlocaties van ijs, gelegen zijn in de Randstad. In economisch minder actieve gebieden, wordt nu eenmaal minder ijs gebruikt. Wilt u een groot feest geven op de Waddeneilanden of in het uiterste puntje van Limburg, voor De IJslijn | The Rocks is het geen enkel probleem om daar het ijs te bezorgen, exact in de hoeveelheid die gewenst is op het tijdstip dat gewenst is.

Is er altijd voldoende ijs op voorraad bij De IJslijn | The Rocks?
De voorraadlogistiek van De IJslijn | The Rocks is gebaseerd op piektijden en rustige maanden. In de zomerperiode is er meer vraag naar ijs dan in de winter. Gemiddeld produceren we 25.000 kilo ijs per week. Om de piektijden op te kunnen vangen, produceren we ‘vooruit’. Het eenmaal geproduceerde ijs wordt opgeslagen bij min 18 graden Celsius en is direct beschikbaar voor uitlevering. Er is altijd 50 ton vers ijs op voorraad. Om die reden kunnen wij altijd aan elke gewenste vraag naar ijs voldoen. U belt, De IJslijn | The Rocks levert nog dezelfde dag.

Hoeveel ijsblokjes heb ik nodig?
Om het aantal ijsblokjes dat nodig is te bepalen, hebben we informatie nodig over het aantal gasten en de soort drankjes die gekoeld worden aangeboden. IJsblokjes kunnen door De IJslijn | The Rocks geleverd worden in diverse formaten, om elk soort drankje zijn eigen cachet te geven. Zelfs ronde blokjes zijn mogelijk!

Wat is de smeltsnelheid van een ijsblok?
Hoe groter een ijsblok is, des te langzamer smelt het. Ligt een ijsblok in een koele hal, dan smelt het langzamer dan een ijsblok dat in de felle zon ligt. Gemiddeld is de houdbaarheid als volgt:

  • Bar ijsblok: 4-6 uur
  • Vierkant ijsblok: 6 uur
  • Groot ijsblok: ca. 10 uur

IJssculpturen maken, hoe lang kan ik een ijsblok bewaren?
IJsblokken voor het vervaardigen van sculpturen, worden geleverd in diverse formaten. Het kleinste formaat is 5 x 5 CM. Indien u deze blokken zonder koeling bewaart bij een omgevingstemperatuur van 18 graden, dan smelt het blok binnen 10 uur. Kiest u voor een groter ijsblok, dan zal het er langer over doen om te smelten. In een speciale bewaarbox blijft het blok minimaal 24 uur goed om te gebruiken. De regel is: hoe groter het ijsblok, hoe langer de houdbaarheidstermijn zonder koeling. IJsblokken die gebruikt worden in de bar en vierkante blokken ijs zijn ongeveer 4-6 uur houdbaar.

Welke tips hebben jullie voor vlees en vis voor de BBQ?
Een luxe uitstraling van vlees en vis die die de producten ook langer vers houdt, is deze: leg vlees en vis op een bedje van gemalen ijs. Dit crushed ice ziet er aantrekkelijk uit en blijft niet plakken aan het vlees of de vis. De luxe uitstraling zal uw gasten verrassen. De producten zijn direct beschikbaar, u hoeft niet heen en weer te lopen naar de koelkast, en onmiddellijk klaar voor gebruik.

Hoeveel crushed ijs heb ik nodig?
U wilt cocktails maken in standaard glazen? Voor 100 tot 120 glazen heeft u dan 14 kilo crushed ijs nodig. Dit is de inhoud van twee plastic huishoud emmers.

Hoeveel ijsblokjes heb ik nodig?
Een standaard formaat ijsblokje is 28 x 30 mm. Een normale plastic emmer, gevuld met ijsblokjes, vraagt om 6 a 7 kilo ijsblokjes. Bij De IJslijn | The Rocks hanteren we een minimale afname van 28 kilo ijs. Dat is goed voor 4 gevulde emmers. Hiermee kunt u de zo’n 25 personen voorzien van voldoende ijs in de glazen. We hanteren de volgende richtlijnen:

  • Feest tot 25 personen: 28 kilo
  • Feest van 24-40 personen 48 kilo
  • Feest van 40-100 personen 84-102 kilo

Voor grotere partijen willen we graag contact, neemt u even contact op met De IJslijn | The Rocks om alles op elkaar af te stemmen?

Hoe verpakt De IJslijn | The Rocks zijn ijs?
Per soort ijs wordt de verpakking afgestemd. We hebben onder andere zakken en tempex koelboxen beschikbaar om het ijs in af te leveren. Zo ontvangt u altijd uw soort ijs handig verpakt en direct klaar voor gebruik op uw locatie. IJsblokken worden verpakt in plastic met daaromheen een kartonnen omdoos.

Hoe snel leveren jullie ijsblokken en hoeveel bedragen de bezorgkosten ?
De snelheid van levering is afhankelijk van de leveringslocatie en ontvangstmogelijkheden. De IJslijn | The Rocks levert 7 dagen per week ijs in de Randstad tussen 06:00 en 22.00 uur. Dan bedragen de kosten € 9,95 incl. btw. Buiten deze tijden leveren wij in overleg tegen nader te bespreken tarieven.

Wij leveren ijs in de volgende tijdsblokken:

  • 08:00 – 10:00 uur
  • 10:00 – 12:00 uur
  • 12:00 – 14:00 uur
  • 14:00 – 16:00 uur
  • 16:00 – 18:00 uur
  • 18:00 – 20:00 uur
  • 20:00 – 22:00 uur
  • 22:00 – 24:00 uur

Hoeveel kost een spoedlevering?
Een spoedlevering is altijd mogelijk. Bel de Hotlijn 020-30 80 300 en wij helpen u direct! De IJslijn | The Rocks levert voor € 25.00 extra (naast de normale leveringsprijs) binnen Nederland dezelfde dag binnen 3 uur na bestellen.

Hoe kan ik een product invriezen?
Dat hoeft u niet te doen, dat doen wij. Zodra wij uw product ontvangen hebben, starten we het proces om het in te vriezen. Dit gebeurt zodanig dat het product te zien is in een kristalhelder blok ijs. Zo maakt uw product een ijskoude impact! Het ontdooiingsproces bij kamertemperatuur bedraagt ergens tussen de 4 en 8 uur. Wilt u het product zelf uit (laten) hakken, dan leveren wij desgewenst de geschikte materialen er bij om dit mogelijk te maken.